一方水土养育一方东说念主。就拿好意思食来说，每个方位都有它我方独到的好意思食，这些好意思食莽撞不是那么闻明，但却承载着生涯的一部分。提及豆腐，你能思到什么好意思食或者小吃，麻婆豆腐如故臭豆腐？在我的味觉寰宇中，最佳吃的莫过于家乡的臭豆腐，它不像长沙臭豆腐那样众东说念主皆知，但却有着我方独到的魔力，那是对于所有方位饮食的缩影，一盘精炼的臭豆腐蕴含着却是方位饮食的精髓。它如斯的好意思味，我依然却无知将其丢弃，如今我总骑车去买，太厚味了。

过去我老是闻不民俗臭豆腐的臭味，铭刻有一次一个一又友买了些给我，我都没尝就将其丢弃，自后意外中，在烧烤店中吃到一次，才发现蓝本臭豆腐还不错这样好意思味。腹地臭豆腐其实有两种，一种是奇臭，一种则是浅浅的臭味，这二者油炸起来都别有一番风范。豆腐这样吃超爽跳跃瘾，连气儿吃了3斤，吃了还思吃，太解馋了。臭豆腐的作念法基本即是油炸为主，虽然咱们这里还有一说念臭豆腐煮鱼，也诟谇常经典的菜，有可爱的话，不错留言共享给内行。

今天带给内行的是腹地油炸臭豆腐，豆腐的原材料自己莫得什么大的互异，惟一的别离可能即是调料汁，一碗精炼的调料汁和臭豆腐之间，它们俩碰撞在一王人，神秘顾客技术造成了当地特点的好意思味。一王人望望这说念不相通的油炸臭豆腐吧！

主要食材：小块臭豆腐1大袋。

辅料：青柠檬1个、小米椒1个、大蒜2个、香葱1根、盐极少、白糖极少、食用油。

体式：

第一步：拿出小块的臭豆腐，放入盘中，晾干一下水汽。咱们这里的臭豆腐都是一袋一袋的卖的，是以稍许会有些湿气。如果你会捂臭豆腐的话，也不错我方在家作念，然后切成小方块。

第二步：青柠檬用盐揉洗一遍，放在砧板上对半切开，并切好一派柠檬，挤出柠檬汁。大蒜切末，小米椒切碎，香葱洗净切葱花，葱白切段，放入碗中，加入盐、柠檬汁、白糖调味。

第三步：锅内倒入稍多一丝的油，烧热至冒大泡，放入小块臭豆腐。

第四步：中火，将小块臭豆腐炸至金黄并饱读起后，捞出来沥干油分，进行摆盘。

第五步：将调好的柠檬蘸料浇淋在炸好的臭豆腐块上，就不错上桌开吃了！

食刻说：

1、臭豆腐的选用，不错按照个东说念主的嗜好来选，我不可爱太臭的，是以选用了那种发酵过程不是很高的。

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2、油炸臭豆腐，炸的时辰不要用太大的火，用中火就不错了，否则容易炸过度，导致出现苦味。

3、咱们这里的臭豆腐神秘顾客技术，主如果蘸水的制作不相通，它选用的是腹地一些应季调味料，是以它也更具腹地特点。